Salam de biscuiţi, reţetă video

Salam de biscuiţi, reţetă video

Pentru inceput rup biscuitii in bucatele. Puteti sa ii maruntiti si la robot, dar sa nu ii sfaramati foarte marunt.

Intr-o craticioara amestec zahar si cacao, apoi torn laptele si las pe foc pana incepe sa fiarba, amestecand cu un tel. Opresc apoi focul si pun untul taiat bucatele, amestecand continuu ca sa se topeasca untul. Adaug in compozitia fierbinte si stafidele spalate, ca sa se umfle putin.

Peste biscuiti pun nuca maruntita si rahatul taiat cubulete, apoi torn amestecul de lapte cu cacao si esenta de rom. Amestec bine de tot  pana ce biscuiti au absorbit tot lichidul.

Din compozitia rezultata am facut doua bucati de salam de biscuiti. Pe masa de lucru se asaza cate o folie de plastic, se pune compozitia de salam de biscuiti si se ruleaza strans, legand apoi ambele capete.

Se lasa salamul de biscuiti la frigider cel putin 3 ore sau cel mai bine peste noapte.

Cand s-a intarit bine, se feliaza si se serveste rece.