Revani(prajitura cu gris)

Peste albusurile batute spuma cu zaharul adaugam pe rand uleiul,iaurtul,esenta de vanilie si coaja de lamaie.Faina se cerne impreuna cu praful de copt.si se amesteca cu grisul dupa care se adauga in compozitia de bezea amestecand cu grija,la final adaugam galbenusurile si omogenizam bine.

-Se toarna in tava unsa si tapetata cu faina,se da la cuptor pana se rumeneste frumos.

Intre timp preparam siropul,fierbem apa si zaharul pana se leaga putin, pe care il turnam fierbinte peste prajitura racita si portionata dupa care presaram din abundenta nuca de cocos.