Rata umpluta

Curatam si taiem morcovii, cartofii si portocala cubulete.

Rata o ungem in interior cu ulei si condimentam cu sare, piper si boia, apoi punem cartofii, morcovii si portocala. Luam acul si ata si o coasem. Ungem rata la suprafata cu ulei si iarasi condimentam.

Preincalzim cuptorul la 180 C, intr-o tava punem ulei si apa si punem rata. O acoperim cu folie de aluminium si o dam la cuptor pentru 2 hr.

In timpul asta mai intoarcem rata si pe partea cealalta, iar cand este aproape facuta, ungem cu miere si mai dam la cuptor 10-15 min.