Am savurat zilele trecute, culmea, la Buzău, un pui cu sos gorgonzola nemaipomenit;) Așa că nu am rezistat tentației, să-l pregătesc în bucătăria Panacris. Simplu, fin și gustos;)
INGREDIENTE
- mușchiuleț de pui de la Fragedo cca. 500 g,
- ulei de măsilne aromat cu rozmarin a la Panacris,
- sare iodată,
- piper proaspăt măcinat,
- brânză cu mucegai nobil 50 g,
- unt 50 g,
- brânză fondue de la Delaco 1 bucată,
- nucșoară,
- vin alb demisec de Ostrov cca 50 ml.
32comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu sos de brânzeturi:
Mușchiulețul de pui se asezonează de sare, piper și ulei aromat, apoi se lasă la rece cca. 30 de minute. Carnea de pui se prăjește pe grill, în cazul meu tigaia Doubleta, la foc rapid, până ce se obține o culoare aurie, atenție să nu fie uscat și doar rumenit ;) Între timp, untul se topește într-un vas cu fundul tripul, la foc mic, apoi se adaugă brânzeturile, sfărâmate, amestecându-se continuu. După ce s-au topit brânzeturile se adaugă, vinul și nucșoara, amestecându-se energic, până ce se înglobează toate ingredientele. Puiul și sosul se servesc imediat, fierbinte, simplu sau cu o garnitură de orez și salată de sezon. Spor și poftă bună!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
4278 puncte
2187 puncte
1170 puncte
325 puncte
193 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
