Prajitura cu mere caramelizate

Se caramelizeaza zaharul direct in tava si se lasa la racit

-se taie subtirel merele si se aseaza pe toata suprafata tavii

-se separa ouale,albusul mixandu-se bine cu zaharul iar galbenusurile cu ulei

-faina se cerne impreuna cu praful de copt si putina sare peste galbenus dupa care inglobam incet icet albusul spuma

-compozitia obtinuta se toarna peste mere s se uniformizeaza bine

-se da la cuptor pana se rumeneste si trece testul scobitorii.