Am servit un pastrav delicios si parfumat.A iesit un pastrav delicios de te lingi pe degete.
INGREDIENTE
- 2 pastravi eviscerati, bine curatati si zvantati
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper
- 1 lingurita rozmarin tocat
- 1 lingurita cimbru tocat
- 1 lingurita coaja de lamaie rasa
- 4-5 catei de usturoi
- 50 grame de unt
- ulei de masline
- zeama de lamaie
- 2 cartofi mari noi
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pastrav aromat cu cartofi noi la cuptor:
Untul se spumeaza si se amesteca omogen cu sarea, piperul, coaja de lamaie, rozmarinul, cimbrul si usturoiul tocat. Va rezulta o pomada fina, cu care se va umple interiorul pestilor.
Pastravii astfel pregatiti se aseaza intr-un vas, se pune peste ei zeama de lamaie si ulei (eu am folosit de masline) si se dau la frigider pentru cel putin o ora.
Dupa ce pestii sau marinat ii asezam intr-un vas de yena alaturi de cartofii taiati felii potrivite si da-m vasul la cuptorul preincins la 190 de grade. Pofta buna!
TIPS-URI
1
Se servesc cu o garnitura la alegere.
2
Este de preferat sa stea 1 ora la frigider ca sa se marineze bine.
3
Daca carnea este tare si opune rezistenta la apasare, il mai lasam 5-10 minute la cuptor. In momentul in care carnea este moale la atingere, pestele este gata pentru a fi servit.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2441 puncte
1145 puncte
1003 puncte
238 puncte
110 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
