Paste cu rosii si ardei iute

Punem o oala cu apa la fiert. Cand apa a inceput sa fiarba, punem sare si adaugam apoi pastele. Le lasam la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj (in functie de tipul de spaghete folosit)

Ceapa o curatam de coaja, o spalam si o tocam marunt. Rosiile le spalam si le taiem cuburi. Ardeiul il taiem rondele.

Intr-o tigaie, punem putin ulei de masline si calim ceapa la foc potrivit. Adaugam rosiile si lasam la calit pana ce sucul rosiilor scade. Presaram sare dupa gust si la final, adaugam ardeiul iute. Lasam la calit 1-2 minute.

Cand pastele au fiert, le scurgem bine de apa si le amestecam cu putin ulei de masline.

Asezam pastele in farfurii si adaugam rosiile.

Se servesc calde, dupa preferinta, presarate cu parmezan si ardei iute rosu.

Pofta buna!