Paste cu branza dulce

Pastele se pun la fiert in apa cu sare timp de 7-9 minute, in functie de felul lor ( eu am folosit spirale). Am preferat sa le fierb putin al dente ...

Cand sunt gata, se scurg in strecuratoare, se dau sub jet de apa rece si se lasa la scurs. Separat am pregatit branza. Am framantat-o bine pana la omogenizare, am adaugat coaja rasa de lamaie, zahar vanilat, zahar. Am pus pastele. La final am adaugat ouale batute putin. Am framantat pana la omogenizare impreuna cu doua linguri de unt. 

Am uns o tava dreptunghiulara cu unt, am pus compozitia si am dat-o la cuptor pentru 40-45 minute la foc domol.

Pofta buna!