Ce-mi plac pastaile proaspete !!!
Faceti in cantitate mare si congelati portii.
De data aceasta le-am parfumat cu celebra marinata sau sos chermoula.
Ideala de facut aceasta marinata cand aveti mult patrunjel sau coriandru si se pastreaza bine la frigider.
Am mixat ierburile cu ulei de masline, un pic de concentrat de rosii, sare groasa, usturoi si am parfumat cu chimen pudra si paprika.
INGREDIENTE
- 1,2 kg de pastai verzi proaspete
- 2 cepe verzi
- 1 rosie enorma (sau 3-4 normale)
- 1 lingura buna de sos chermoula
- 2 linguri ulei
- 1 lingura bulion concentrat de rosii
- paprika afumata
- sare, piper
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pastai verzi cu rosii si sos chermoula (patrunjel tocat cu sare si usturoi):
Curatati si spalati pastaile.
Curatati si tocati ceapa marunt.
Intr-o oala adanca incalziti uleiul.
Puneti sosul chermoula si ceapa tocata. Reveniti.
Puneti pastaile curatate si rosia taiata bucatele.
Varsati 2-3 pahare de apa, puneti sare, piper si paprika .
Acoperiti si lasati sa fiarba la foc potrivit 20 de minute.
Amestecati si adaugati apa daca trebuie.
Puneti bulionul si lasati sa fiarba inca 10-20 de minute.
Verifcati de sare si daca pastaile sunt gatite.
Serviti-le simple sau ca garnitura la o carne, sau un peste.
Am congelat o parte.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
216 puncte
155 puncte
114 puncte
107 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
