Panna Cotta cu Green Sugar

Intr-o cratita adaugam frisca,laptele si punem pe foc mic pana ajunge in punctul de fierbere,adaugam zaharul si esenta,amestecam si mai lasam sa fiarba cca 1 min.

Oprim focul si dam deoparte sa se raceasca cca 3 min dupa care adaugam gelatina hidrata in apa cat sa acoper si dizolvata pe baie de aburi.

Turnam compozitia in forme si dam la rece cateva ore.

Adaugam capsuni,zaharul intr-un vas si cu mixerul vertical ii pisam.

Adaugam sosul deasupra la panna cotta si servim