Paine cu rosii uscate si cimbru

de anca_rm in Piine, 8 Feb 2016 | 5178 vizualizari

 

Painea facuta in casa nu se compara cu cea cumparata . In primul rand nu contine aditivi si nici conservanti si poti sa o faci cu ce doresti tu . Eu de data asta am facut o painica foarte buna cu rosii uscate la soare si frunze de cimbru proaspat .
 
Am facut-o intr-o tava ceva mai mare pentru a fi mai subtire ca sa scurtez timpul de coacere . 

 

INGREDIENTE

  • 0.5 kg faina
  • 250-300 ml apa
  • 30 gr drojdie
  • sare
  • 50 gr rosii uscate la soare
  • 50 ml linguri ulei
  • 1 lingurita zahar
  • 2 linguri fruze de cimbru
  • 1 lingurita boia afumata
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine cu rosii uscate si cimbru:

Incalzim apa putin si dizolvam in ea drojdia impreuna cu zaharul . Acoperim cu un prosop si lasam sa stea pana pregatim faina.

Faina o cernem si o punem intr-un bol . In mijlocul fainii adaugam sarea, rosiile uscate taiate marunt, frunzele de cimbru, boiaua afumata si sarea . Amestecam ingredientele uscate si din nou facem o mica adancitura unde turnam uleiul,apa cu drojdia si zaharul care a fermentat putin .  Framantam bine , aproximativ 10minute , pana cand avem un aluat omogen care se desprinde de maini.

In functie de tipul fainii poate mai trebuie adaugata apa .

Aluatul astfel obtinut il asezam intr-o forma de copt , eu am folosit o tava de tarta de 25 cm. Acoperim aluatul cu un prosop si lasam sa creasca frumos la loc caldut fara curenti de aer (cam 30 minute) . Cand a crescut si a ajuns deasupra peretilor vasului se poate unge cu putina apa si cresta putin cu un cutit ascutit.

Coacem painea in cuptorul incins la 180 grade pentru 30 minute .

Cand o scoatem din cuptor trebuie sa o acoperim cu un prosop , iar deasupra prosopului sa punem o folie sau o punga de plastic ca sa nu se intareasca coaja .

 

 

 

 

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu rosii uscate si cimbru" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paine dulce de casa