Orez cu legume

Spalam orezul bine, punem orezul la foc intr-o oala, punem apa cu un deget mai sus de suprafata orezului. Punem capac si lasam la fiert fara sa ridicam capacul pt 20-30 de minute miscand doar oala din cand in cand. In timp ce fierbe curatam si tocam ceapa si o punem la calit. Punem apoi adreiul si rosia si in cele din urma patrunjelul tocat marunt si condimentam cu sare. Lasam la calit putin, cand e aproape gata orezul punem legumele si amestecam. Punem capacul la loc si mai lasam pe foc cam 5-10 minute. Dupa ce e gata punem orezul intr-un castron spalat cu apa rece, punem orezul si lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit il intoarcem pe o farfruie si e gata de servit.

Pofta buna!