Negresa cu gem

Am mixat untul la temperatura camerei cu zaharul si cu cel vanilat pana a devenit o compozitie omogena si nu s-a mai simtit cristatele de zahar. Am pus ouale pe rand, apoi  250 g de faina amestecata cu praful de copt si cacao. Dupa ce a devenit omogena, se opreste cam 1/4 din compozitie care se amesteca cu cantitatea de faina ramasa, apoi am intins-o intr-o foaie subtire si am taiat fasii aproximativ 1 cm. Cantitatea cea mai mare de compozitie am pus-o intr-o tava tapetata cu hartie de copt si am dat la cuptor cam 30 de minute. Am scos din cuptor si am intins repede peste ea un strat de gem, apoi am asezat fasiile taiate ca un gratar si am mai dat la cuptor 15-20 de minute.

Se taie si se pudreaza cu zahar pudra dupa ce s-a racit.