Negresa cu ciocolata

Untul la temperatura camerei se bate cu zaharul pana devine pufos. Ciocolata se topeste si se adauga putin cate putin in crema de unt. Urmeaza ouale, unul cate unul mixand dupa fiecare in parte. Turnam apoi frisca lichida si laptele, apoi incorporam faina cernuta si amestecata cu praful de copt.

 Turnam compozitia obtinuta in tava ( 25/35 cm) tapetata cu hartie de copt. O lasam la cuptor pentru 30-40 de minute ( testam cu scobitoarea). O lasam la racit si pregatim glazura astfel: topim ciocolata cu unul si frisca lichida la foc mic, o omogenizam si o lasam sa se raceasca . O turnam peste blat si nivelam , dupa care dam la rece.