Muffins cu spuma de capsuni

Ouale intregi, zaharul, praful de sare si esenta de vanilie se pun intr-un bol, se mixeaza spuma.

Se adauga uleiul in fir subtire ca la maioneza si se mixeaza in continuare pana se incorporeaza complet.

Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt.

Se imprate compozitia in mod egal in tava pentru muffins si se da la cuptor pana cand acestia se rumenesc frumos deasupra si trec testul scobitorii.

Frisca batuta se amesteca cu piureul de capsuni si zaharul pudra.

Cand muffinsi sunt reci ii ornam cu spuma de capsuni.

Pofta buna!