MIC DEJUN CU OUA PE PAT DE LEGUME(PARTEA A DOUA)

Se caleste ardeiul in putin ulei de masline pt 3-4 minute. Se adauga rosiile taite cuburi si se continua calirea pt inca 2-3 minute. Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga frunzele tinere de spanac, se amesteca si imediat se sparg si se pun deasupra ouale si bucatele de branza. Se pune capac de sticla si se lasa la foc mic 4-5 minute, atat cat doriti sa fie facute ouale. Se servesc imediat Pofta buna!!