Mancare de spanac cu ou ochi

Am lasat spanacul la decongelat peste noapte.

Ceapa am curatat-o, am spalat-o si am taiat-o marunt.

Intr-o cratita punem putin ulei la incins si adaugam ceapa.

Cand ceapa s-a calit am pus spanacul, usturoiul pisat, sare si piper dupa gust.

Am lasat sa se caleasca impreuna apoi am adaugat apa cat sa acopere spanacul.

Am adaugat faina si am amestecat repede pentru a nu se lipi si a nu forma cocoloase.

Am adaugat smantana si am lasat la fiert cca. 10 minute.

Am servit cu ou ochi.

Pofta buna!