Macrou si salau la cuptor

Se spala pestii. Macroul se eviscereaza, si ii taiam capul si coada, apoi il taiem in 2 pe lungime.

Salaul il evisceram , il curatam de solzi cu lama unui cutit si de asemenea il taiem in 2 pe lungime.

Asezam intr-un vas bucatile de peste curatate si spalate bine, condimentam dupa gust, eu am pus sare, piper alb, zeama de lamaie, usturoi pisat, rozmarin, salvie si ghimbir taiat bucatele mici. Stropim cu ulei si introducem la cuptor aproximativ 40 de minute, sau in functie de cuptor pana cand este facut.

Am servit alaturi de garnitura de legume si pilaf cu ciuperci.