De data asta lintea am facut-o mai spre traditional romanesc pentru ca am vrut sa vad cum este dar si pentru ca se intorceau parintii lui iubi de la tara si e complicat pentru ei cand gatesc cu alte arome decat cele invatate de ei.Mai am in blog si reteta de linte cu lapte de cocos si am considerat ca e oportun si pentru cititorii mei sa vada si o alta abordare a mancarii cu linte,cum am spus mai apropiata de traditional romanesc.
INGREDIENTE
- Am folosit:
- 500 gr linte verde
- 400 gr pulpa de porc
- slanina afumata (din Ardeal pt ca e cea mai buna)
- 5 felii carnat chorizo
- boia,
- foi de dafin,
- curry
- 3 morcovi
- 2 cepe albe,
- 3-4 catei usturoi
- 2 cuburi concentrat de pui
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Linte verde cu carne de porc:
Carnea de porc am curatat-o putin de grasime si am taiat-o cubulete,ceapa si usturoiul le-am taiat marunt si morcovul in bucati mici. Intr-un castron am pus lintea pe care am spalat-o in cateva ape si apoi am lasat-o la inmuiat.
Intr-o cratita am pus la calit in putin ulei ceapa si usturoiul,apoi am adaugat carnatul si slaninuta taiate bucati mici si le-am lasat la prajit impreuna,am pus apoi foile de dafin,curry,boiaua morcovii si mai apoi bucatile de carne pe care le-am lasat la foc pana au prins o culoare frumoasa.
Am adaugat apoi lintea si o supa de pui facuta din cele 2 cuburi si am lasat la foc mic pana cand toate ingredientele au fost perfect gatite.
Noi am servit cu castraveti murati de la tara,facuti la saramura o bunatate!
Pofta mare!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1282 puncte
1106 puncte
157 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
