Jeleu de coacaze rosii

de Criss in Dulceata / Gem, 12 Iul 2019 | 7263 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1300 g coacaze rosii (cantarite dupa curatare) 
  • 1 kg zahar 
  • sucul de la o lamaie
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Jeleu de coacaze rosii:

Coacazele se spala, apoi se se desprinde fiecare bobita de pe ciorchine. Peste fructe se pune tot zaharul. Se amesteca cu o lingura de lemn, astfel incat bobitele sa se zdrobeasca. Se lasa in frigider minim 8 ore, pana cand zaharul se dizolva si fructele vor lasa sirop.

Se pune vasul la foc mic si din momentul in care incepe sa fiarba, se lasa 20 de minute, amestecand din cand in cand.

Dupa acest timp, se pun fructele impreuna cu siropul, intr-o strecuratoare si se paseaza cu ajutorul unei linguri, pana cand in sita vor ramane doar semintele si coaja.  In imaginile de mai jos, veti vedea cum am procedat. Operatiunea e putin mai migaloasa si necesita timp, dar rezultatul va va incanta cu siguranta. 

Jeleul rezultat se pune pe foc, se adauga sucul de lamaie si se mai fierbe 10 minute, dupa care se toarna in borcane sterilizate. Nu trebuie fiert mai mult, pentru ca aceste coacaze contin o cantitate considerabila de pectina si jeleul se va inchega repede. Are o culoare superba, dupa cum puteti vedea si in imagini, e delicios si cu siguranta nu va rezista foarte mult in camara. Din cantitatile date, mie mi-au rezultat 3 borcane si jumatate de 380 ml.

Daca ti-a placut reteta noastra "Jeleu de coacaze rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

Criss 1

12.07.2019, 22:30

Rocsi 1

14.07.2019, 19:08

Ce fain ti-a iesit! Bravo!

mirela0911 1

14.07.2019, 19:21

Ce culoare frumoasa!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi, cu usturoi și parmezan - Garnitura plină de savoare și aromă

ieri la 10:32

Plăcintă cu iaurt și zmeură - Delicioasă și ușor de făcut

pe 20.05 la 10:36

Dovlecel la tigaie cu iaurt și sos de usturoi - Simplu, rapid și savuros

pe 19.05 la 10:43

Biscuiți fragezi cu unt și ciocolată – rețeta simplă pentru un desert de casă delicios

pe 16.05 la 15:38

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert dulceață de zmeură întreagă