Am găsit această rețetă în emisiunea lui Antony Bourdain, "No reservations" și mi-a placut foarte mult cum sună. Așa că am încercat-o, iar acesta este rezultatul!
INGREDIENTE
- 6 felii subțiri de Jambon
- 1 eșalotă
- 200 ml Chablis
- 1 foie de dafin
- 125 ml smântână
- 1 linguriță de făină
- 1 1/2 linguri pastă de roșii
- sare/ piper
14comentează
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Jambon à la Chablisienne:
Într-o tigaie se încălzește puțin ulei sau unt și se călește eșalota până devine translucidă.
Se adaugă vinul și se lasă câteva minute la foc mediu, până se evaporă alcoolul.
Se adaugă pasta de rosii, dafinul, smântâna și făina și se lasă puțin să se îngroașe. Se adaugă sare și piper.
La final, se adaugă feliile rulate de Jambon și se lasă la foc mic, acoperite de sos, 5 minute.
Se servește cald cu mult sos.
TIPS-URI
1
Pentru că rezultă destul de mult sos este recomandat să alegeți la garnitură orez, paste sau cartofi
Daca ti-a placut reteta noastra "Jambon à la Chablisienne" nu uita sa-i faci un review.
ce ar merge, deja salivez! norocos mare Norocosul 
)
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
124 puncte
113 puncte
31 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța deserturilor franțuzești și din plăcerea micilor momente...
Vezi toate rețetele Carte d’Or
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
