Gratar din piept cu cascaval

Pieptul de curcan este mai fraged daca este tinut putin in lapte (2 ore cel putin,eu de data aceasta nu l-am tinut )dupa care  se scoate, se pune pe un servet se tamponeaza bine ,si se  condimenteaza

Se incinge bine tigaia de gratar apoi se pune untul si se pun bucatile de carne

Se lasa 2-3 minute pe o parte si apoi se intorc

Cand se intorc se presara  din belsug cascaval sau mozzarella.

Se serveste cald cu o salata sau cu garnitura.

Garnitura nu am facut era timpul foarte scurt,oricum cu salata e grozav de bun si sanatos, si foarte rapid