Gem de gutui

Gutuile se spala bine.

Se curăță de coaja, cotor si stricăciuni.

Se taie cuburi si se pun intr-o oala si se adauga apa cat sa le acopere.

Se pune oala pe foc si, după ce da in clocot, se lasă să fiarbă 10 min.

Se strecoară și se păstrează zeama.

Gutuile impreuna cu zahărul și o cana de zeama ( in care au fiert), se pun la fiert, la foc mic cca.40 min.

Cand este gata, se paseaza cu blenderul si se mai fierbe 10 min (daca mai e este nevoie se mai pune zeama ).

Se pune gemul fierbinte in borcane, se acoperă borcanele cu o patura groasa si se lasă pana a doua zi!

Pofta buna!