Fursecurile Anei

Se separa ouale. Se bat cu mixerul albusurile cu un praf de sare pana se fac spuma, se adauga jumatate din cantitatea de zahar, zaharul vanilat si se bat in continuare pana se intareste spuma. Se adauga treptat galbenusurile batute in prealabil cu restul de zahar. Apoi se adauga uleiul, praful de copt. Cand incepem sa adaugam faina, amestecam cu o lingura de jos in sus, astfel incat compozitia sa ramana pufoasa si aerata.

Se imparte compozitia in mai multe castronele, se adauga aromele preferate si se toarna in formele de copt, combinand dupa gust si inspiratie.  Se decoreaza dupa plac.

Eu am facut fursecuri cu:cacao, rom, stafide si bucati de ciocolata;migdale macinate, coaja de lamaie, rahat;un castron a ramas simplu pentru a combina mai usor cu celelalte arome.

Se da tava la cuptor, la foc mediu, 20 de minute. Am obtinut 2 tavi.

Pofta Buna!

Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:

http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/08/fursecurile-anei.html