Friptura "mixta" la cuptor

1.Spalam carnea si o punem intr-o tava in care adaugam ulei de masline, sare,piper,boia de ardei iute,usturoiul curatat si taiat felii,vinul,apa,acoperim cu o folie de aluminiu si bagam la cuptor la 180° pt jumatate de ora.

2.Dupa o jumatate de ora scoatem aluminil,daca s-a copt putin carnea,o intoarcem si mai lasam inca jumatate de ora sa se rumeneasca bine.

Serviti cu mamaliguta.Pofta buna.