Friptura de pulpa de porc si carnati cu vin alb

Se taie pulpa de porc felii,si carnatul in bucati potrivite.Intr-o tava de yena se aseaza carnea si carnatii,se presara condiment de porc ,frunzele de dafin si usturoiul taiat feliute subtiri.Se pune o cana de apa,se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor la foc mediu circa 1 ora.Dupa 1 ora se scoate tava,se ia folia jos si se toarna 100 ml vin alb de casa si se mai da la cuptor inca 30 de minute ,stropind din cand in cand carnea cu sosul format.

Cand este gata se scoate din cuptor si se serveste calda cu mamaliga si muraturi.