Friptura de miel la cuptor

Carnea de miel o portionez, curat de grasime si spal foarte  bine. Intr-o tava de iena pun putin ulei, asez carnea de miel, pe carne pun ambele soiuri de piper, putina sare, foi de dafin, rozmarin, busuioc pun doar putin ca-i foarte aromat. Adaug 2 cani de apa, acopar tava si o bag la cuptor la foc mediu. Dupa jumatate de ora - 40 min intorc carnea pe partea cealalta si o bag la cuptor de data aceasta fara capac pentru a se rumeni bine. O mai las pentru inca jumatate de ora.

Pofta mare!