Friptura de miel

Am portionat bucata de miel si cu varful unui cutit am facut mici incizii cat mai dese in bucatile de carne in care am introdus cate o bucatica de usturoi si sunca afumata . Am condimentat cu sare si piper In tava am pus 5 linguri untura pe care o uniformizam si asezam bucatile de carne peste. Am presarat cu rozmarin, oregano adaugam si bucatile de usturoi si sunca ramase si deasupra am turnat supa de carne si 500 ml vin. Acoperim tava si o dam la cuptorul preincalzit. Am lasam la copt approx 30 minute dupa care intoarcem bucatile de carne si lasam vasul neacoperit. Lasam la cuptor pana carnea e bine facuta  si se rumeneste frumos.

Pofta mare !