Fasole rosie cu ardei kapia in sos de rosii cu oua

Intr-o tigaie punem ceapa tocata fin la calit in uleiul incins. Adaugam usturoiul tocat fin, apoi dupa ce acesta isi elibereaza aroma stingem cu rosiile. Fierbem 5 minute si adaugam fasolea si ardeiul kapia copt, sare, piper si busuioc uscat. Fierbem pana sosul se leaga. Tragem tigaia de pe foc si facem 3 adancituri in care vom sparge 3 oua. Presaram peste ele putina sare, busuioc si dam vasul la cuptor pana ouale se incheaga. Servim cu felii de avocado.