Empanadillas de atun

se toarna faina intr-un bol, si se face un vulcan. Se toarna vinul, uleiul de masline, sarea si bicarbonatul, Se framanta bine si se formeaza o bila de aluat. Se lasa la dospit circa 30 min.

Pentru umblutura se amesteca tonul, cu rosii se oul, pana se face o pasta moale.

Se intinde aluatul si se decupeaza forme rotunde cu o cana sau un pahar. Se pune in mijloc cate o lingurita din umplutura, se impatura si se cresteaza marginile cu o furculita.

Se prajesc in ulei incins pana devin aurii! Se pot servii atat calde cat si reci!