Dovlecei umpluti la cuptor

Curatam dovleceii de coaja.

le scoatem miezul,apoi ii saram putin prin interior.

ceapa o curatam si o tocam marunt.

firele de ceapa le spalam si le taiem .

o rosie o curatam de pielita si o taiem cubulete.

intr-o tigaie punem putin ulei la incins.

adaugam ceapa si cozile de ceapa verde.

le unduim cam 1,2 minute in ulei apoi punem rosia cubulete.

mai lasam 1 minut pe foc si adaugam carnea tocata.

amestecam bine pentru a nu se forma gramajoare de carne.

cand incepe a fierbe,punem si putina apa.

spalam orezul bine ,cu apa calduta si il punem in tigaie .

lasam totul la foc potrivit pana scade bine zeama.

cand e gata ,luam de pe foc si lasam putin sa se racoreaca.

apoi adaugam 1,2 oua in compozitie si putin patrunjel verde tocat.

condimentam cu sare si piper,dupa gust.

intr-o tava punem putina hartie de copt,sau putem doar sa o ungem cu ulei.

asezam dovleceii in ea,dar inainte ii tamponam in interior cu niste servete de bucatarie,pentru ca ei lasa niste zeama.

impartim compozitia in cele 4 jumatati de dovlecel.

batem 1 ou spuma si cu un penson ungem pe deasupra.

cele 2 rosii ramase le spalam si le taiem felioare,pe care le asezam peste oul batut.

deasupra presaram si niste marar verde ,tocat.

dam tava in cuptorul incins,la o temperatura potrivita,timp de 40-50 de minute.

cand dovleceii umpluti la cuptor sunt gata,scoatem tava si servim.

Pofta buna!!!