Desert prajitura simpla cu ciocolata

Punem intr-o craticioara untul cu ciocolata la foc mic si lasam sa se topeasca, amestecand in continuu. Cand s-au topit, stingem focul si lasam sa se racoreasca.

Separam albusurile de galbenusuri.

Intr-un vas punem galbenusurile si zaharul si mixam pana vom obtine o spuma densa si deschisa la culoare.

Adaugam faina putin cate putin si mixam in continuare. Vom obtine o compozitie foarte densa.

Adaugam apoi ciocolata topita si amestecam bine.

Separat, mixam albusurile spuma tare si adaugam putin cate putin in vasul cu compozitia de galbenusuri,amestecand usor cu o spatula de jos in sus.

Ungem o tava cu unt si presaram faina si turnam compozitia.

Dam tava la cuptorul incins in prealabil la 180 grade C, pentru circa 30 minute. ( Nu mai mult )

Cand este gata, scoatem tava din cuptor si lasam prajitura sa se racoreasca. O portionam dupa plac si ornam (optional) cu frisca si cirese.

Pofta buna !