Toata lumea face tavalita cu cocos si ciocolata, dar stiti originea ei?
Lamington este o prajitura traditionala australiana.
Numele ei vine de la baronul Charles Cochrane-Baillie, al 2-lea baron de Lamington, guvernator de Queensland intre 1896 et 1901. Servitoarea lui a scapat din greseala pandispanul preferat al guvernatorului intr-un bol cu ciocolata topita. Baronul Lamington i-a propus atunci acesteia sa inveleasca pandispanul in nuca de cocos pentru a nu se murdari pe degete.
Prajitura a fost un mare succes si a facut istorie.
Alta poveste spune ca semana cu palaria guvernatorului.
Este atat de populara incat pe 21 iulie 2006 in Australia. s-a proclamat ziua ei - National Lamington Day .
https://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/08/prajitura-lamington-tavalita-cu-cocos.html
INGREDIENTE
- 125 g de unt moale
- 125 g de zahar
- vanilie esenta
- 2 oua
- 250 g de faina
- 1/2 plic de praf de copt
- 1 varf de sare
- 12 cl de lapte
Pentre glazura:
- 250 g de zahar (400 g in reteta australiana)
- 5 linguri de cacao amara
- 20 g de unt topit
- 10 cl de lapte
- 100-150 g de nuca de cocos
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Lamington - Tavalita cu cocos si ciocolata:
Frecati untul cu zaharul si vanilia. Adaugati ouale treptat amestecand, apoi laptele.
Incorporati faina amestecata cu praful de copt si sarea.
Amestecati bine pentru a obtine un aluat omogen.
Turnati compozitia intr-o forma unsa sau tapetata cu hartie de copt (20 X 30 cm) .
Dati la cuptorul preincalzit la 180°C, timp de 30 minute
Lasati sa se raceasca un pic inainte de a-l scoate din forma.
Taiati in patrate (5x5 cm) sau dreptunghiuri.
Pregatiti glazura :
Amestecati cacaua cu zaharul.
Puneti la topit untul in lapte la foc potrivit.
Adaugati amestecul cacao- zahar.
Cand incepe sa fiarba, lasati 1-2 minute si luati de pe foc.
Cu 2 furculite sau cu o bagheta, inrobati partile de prajitura intai in ciocolata si apoi in nuca de cocos.
Lasati-le sa se usuce pe un gril.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (12)
Cu istorie si delicioasa! 
Buna! 
Nu lipsea de pe masa de sarbatori 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1282 puncte
1106 puncte
157 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
