Desert prajitura cu mere, nuci si branza

de oanapl in Prajituri, 16 Ian 2022 | 4668 vizualizari

 

Vă invit să încercați cea mai bună prăjitură cu mere și brânză pe care am mâncat-o vreodată. Toți cei care au gustat-o au fost de acord cu mine. Deja s-a terminat și am în plan să o repet.

 

INGREDIENTE

  • pentru blat (35 x 25 cm):
  • 3 ouă mari
  • 60g zahăr pudră vanilat
  • sare
  • 70 ml lapte
  • 70ml ulei
  • 1 lingură praf de copt
  • 16 linguri faină
  •  crema 1:
  • 1 kg mere
  • 4-5 linguri zahăr
  • scorțișoară
  • 80g nuci
  • 30g unt
  •  crema 2:
  • 550g brânză de vaci
  • 90g zahar cu aromă de citrice
  • 3 ouă
  • 1 plic budincă de vanilie
  • 30g stafide
Portii: 15
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu mere, nuci si branza:

Pentru umplutură, se curăță merele și se dau pe răzătoarea mare. Se storc de zeamă și călesc în unt cu zahăr pentru 5-7 minute (să nu fie prea uscate). Când sunt gata, se adaugă  scorțișoara și nucile tocate grosier și se lasă să se răcorească.


Pentru blat, se bat ouăle cu zahărul și un praf de sare până se spumează ușor. Se adaugă apoi uleiul și se amestecă până se încorporează. Se amestecă făina cu praful de copt și se cern peste amestecul precedent alternând cu laptele. Aluatul trebuie să curgă când e luat cu lingura dar să fie mai gros decât cel de clătite.
Se toarnă aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt (35 x 25 cm) și se introduce pentru 12-15 minute în cuptorul încins la 180 de grade C. 

 

Pentru crema 2, se mixează brânza de vaci cu ouăle, zahărul și budinca de vanilie (cu ajutorul unui mixer vertical). La final se încorporează stafidele.

Se scoate tava și se întinde amestecul de mere călite și apoi se toarnă crema de brânză. Se nivelează și se introduce tava în cuptor pentru cca. 30-35 de minute.

Se lasă să se răcorească și apoi se porționează.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu mere, nuci si branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max + Espresso Machine

- 500 lei
2999.99 lei
2499.99 lei

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

Multicooker Turbo Express

- 700 lei
1499.99 lei
799.99 lei

COMENTARII (28)

oanapl 1

18.01.2022, 10:42

Vă mulțumesc!

dantes 1

18.01.2022, 10:47

Interesanta!

oanapl 1

18.01.2022, 17:54

Mulțumesc Dantes!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu branza a la Miha