Desert bomboane Raffaello

Mai intai am prajit migdalele si le-am decojit, asta mi-a luat cel mai mult. Apoi am pus in vasul robotului nuca de cocos fulgi mai fini, adaugam si napolitanele si mixam 2-3 min pana se sfarama napolitanele, apoi adaugam laptele condensat si mixam pana obtinem o pasta omogena pe care putem sa o modelam.

Intr-o farfurie adanca am pus fulgii de cocos mai mari. Am format bilute mai maricele, am aplatizat si am pus in mijloc samburele de migdala, apoi am format bomboana si am tavalit-o prin fulgii de cocos. M-am udat un pic pe maini cand am modelat bomboana sa fie mai umeda sa se prinda mai bine fulgii de cocos. Pot sa spun ca-s delicioase...