Curry de peste cu lapte de cocos, rosii cherry si cartofi

Intr-o cratita, pe foc potrivit, incalzeste laptele de cocos cu praful de curry si apa.Adauga cartofii si lasa-i sa fiarba 15 minute pana cand s-au inmuiat.Adauga rosiile si pestele si lasa-le sa mai fiarba 8-10 minute pana cand pestele s-a facut cat trebuie.
Adauga semintele de coriandru, zeama de la 2 lamai si amidonul dizolvat in apa rece.Lasa preparatul pe foc, sa fiarba, inca 3-5 minute pana cand sosul se va ingrosa.Serveste preparatul cu felii de lamaie.