Cosulete din foietaj cu icre

Lasam foietajul la dezgetat.

Intindem foaia si cu ajutorul unui pahar decupam forme rotunde, iar cu ajutorul unui pahar mai mic decupam marginile pe care le suprapunem peste cele rotunde, intre ele le ungem cu albusul batut bine, iar deasupra dam cu galbenus amestecat cu lapte si dam la cuptor pt app 15 min.

In timp ce sunt la cuptor, dechidem usa din cand in cand si intepam fundul cu furculita, pentru ca se umfla.

Scoatem de la cuptor si le lasam sa seraceascam dupa cre le umplem cu salata de icre si punem cate o felie de lamaie deasupra.