Cordon bleu

Se spala carnea si se sterge cu un sevetel,se taie felii subtiri si se bate ca pt snitel.Pe fiecare felie de carne se pune o felie de sunca,apoi una de cascaval,se impatureste,se prinde cu scobitori.Se bat ouale bine,se adauga sarea,piperul si un praf de usturoi,dupa gust.In farfurii separate se pun faina si pesmetul.Carnea se trece pe rand prin faina,ou,pesmet si din ou si se pune in ulei incins cateva minute pe fiecare parte pana se rumeneste frumos.Se scoate si se pune pe un servetel ca sa absoarba din ulei/Se serveste cald