Ciuperci umplute

Ciupercile se curata, se taie coditele si se spala. Ceapa si ardeiul de taie marunt si se calesc in putin ulei. Apoi se adauga coditele taiate si ele marunt. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. La final se pune oul batut. Palariile ciupercilor le umplem cu compozitia de mai sus. Deasupra adaugam cascavalul ras.Se lasa la cuptor pana se rumenesc.

Eu le-am servit cu garnitura de cartofi facuti la cuptor.

Pofta buna!