Ciorba de varza este preferata sotului meu. Cand am vreun interes special ii prepar rapid o ciorbita de varza.
INGREDIENTE
- 1 kg varza verde
- 200 g soric afumat de porc
- 1 bucata praz
- 1 ardei kapia rosu
- 1 ardei iute rosu
- 2 linguri ulei
- 2 linguri orez
- 1 lingurita boia ardei
- 1 lingurita pudra chimen
- 1 pahar bulion rosii
- codite de ceapa verde
- sare
16comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de varza cu orez si sorici afumati:
- Legumele se curata si se spala.
- Soricul se taie fasii subtiri.
- Varza se taie fideluta. Prazul+ardeiul kapia se toaca marunt .Ardeiul iute se taie rondele.
- Sotati prazul si kapia timp de 2-3 minute in ulei intr-o oala incapatoare [ 3 l ]
- Adugati orezul, boiaua si chimenul. Amestecati si turnati in oala de gatire 2 l apa.
- Se introduce varza si soricul afumat.
- Se lasa la fiert 10-15 minute. Noua ne place ca varza sa nu fie fiarta prea tare.
- Spre sfarsitul fierberii se toarna in oala bulionul de rosii si se mai lasa sa dea un clocot .
- Gustati si sarati/ acriti daca este nevoie.
- La servirea in farfurie adugati rondele de ceapa verde si de ardei iute .
- Noi am avut la servire ceapa rosie si ridichi albe.
- Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza cu orez si sorici afumati" nu uita sa-i faci un review.
))) cum arata!!!! Doamne! Desi sunt vegetariana zau ca am poftit pe loc 
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
351 puncte
317 puncte
230 puncte
223 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
