Ciorba de vacuta cu gulioare si iaurt

1. Carnea de vacuta se taie cuburi.
2. Guliile se curata, se spala si se taie cubuletee.
3. Ardeii , ceapa si morcovi se curata, se spala si se toaca mai marunt .
4. Sotati in ulei ceapa, morcovii si ardeii . Sarati .
5. Adaugati guliile , carnea si cimbrisorul tocat .
6. Carnea de vacuta este slaba , iaurtul de asemenea asa incat mi-am permis sa folosesc ulei .
7. Daca aveti o carne de vaca care credeti ca se va patrunde mai greu , puteti sa-i dati cateva clocote inainte .
8. Turnati peste carne si legume 2 litrii de apa si fierbeti 30-40 minute  .
9. Incercati carnea si morcovul daca sunt fierte .
10. Piparati si dregeti ciorba cu iaurt .
11. Presarati la servire patrunjel verde tocat .

                                 Pofta buna !!!!!