Ciorba de porc

Punem carnea la fiert in apa, iar dupa ce a inceput sa clocoteasca luam spuma in cazul in care se face.

Curatam legumele, le tocam cubulete si le punem la fiert peste carne. Adaugam sarea sau delicat si le lasam si pe ele sa fiarba. Dupa 30 de minute adaugam si zeama de varza si o mai lasam sa fiarba in continuare adaugand si lingura de bulion, fideaua, piperul. Dupa ce a fiert fideaua adaugam in ciorba si oul batut, iar la sfarsit adaugam leusteanul tocat marunt

Pofta mare !