Ciorba de legume cu prosciuto

Curatam si spalam legumele.

Tocam ceapa,o calim 2-3 minute in ulei.

Taiem ardeiul bucati, le punem peste ceapa si le calim impreuna,alte 2-3 minute.

Morcovul se taie rondele, se adauga peste legumele din oala. Calim alte 2-3 minute.

Taiem feliile de prosciuto bucati, le adaugam in oala peste legumele sotate.

Punem cca 3l apa peste legume, adaugam boabe de piper, sare si piper macinat dupa gust. Lasam sa dea cateva clocote, apoi adaugam cubuletele de cartofi. Fierbem 15 minute.

Adaugam cubuletele de dovlecel, lasam la fiert la foc potrivit pana se inmoaie toate legumele.

Adaugam pasta de tomate diluata in bors, apoi usturoi granulat dupa gust si la final presaram verdeata tocata.

Oprim focul, lasam cateva minute oala acoperita sa se intrepatrunda aromele,apoi servim.

Pofta buna!