Ciocanele de pui in foitaj

Ciocanelele se spala, se sterg, apoi se ung cu ulei si se presara cu condimente. Se pun la prajit. Se intoc din cand in cand si se mai pune apa, pana sunt bine patrunse si rumene. Se dau la racit.

Aluatul foitat se lasa la temperatura camerei, apoi se taie jumatate din foaie, iar foaia se taie in fasii de grosimea degetului.

Se ia fiecare ciocanel gata prajit si se infasoara in aluat. Se pun la distanta unele de altele in tava tapetata cu hartie de copt si se tin la cuptor la foc mic si pe nivelul de sus cam 30 - 40 de minute.