Chinese fortune cookies

de Xandrinne in Dulciuri, 6 Dec 2014 | 3774 vizualizari

 

by Andreea (andreeachinesefood)

 

INGREDIENTE

  • 2 albusuri,
  • 8 lingurite zahar,
  • 3 lingurite ulei,
  • 1/2 lingurita esenta de vanilie,
  • 1/2 lingurita esenta de migdale,
  • 8 lingurite faina,
  • 2 lingurite amidon,
  • 3 lingurite apa,
  • cateva ravase.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chinese fortune cookies:

Dupa ce incingem cuptorul si tapetam o tava cu hartie de copt, mixam bine albusurile. Adaugam jumatate din cantitatea de zahar, esentele si uleiul, apoi mixam in continuare. Adaugam si restul de zahar, si faina amestecata cu amidonul.

Amestecam bine, dupa care incorporam si apa. Luam cate o lingura de compozitie si turnam in tava, pe hartia de copt. Nivelam cu spatele lingurii compozitia pana obtinem un cerc cu diametrul de cca 5 cm.

Dam tava la cuptor, pentru 5 minute, sau pana incep sa se maroneasca marginile cercurilor. Am lucrat, dupa cum spune Andreea, cu cate doua ”cercuri”, deoarece se intaresc repede. Dezlipim un cerculet, cat este inca fierbinte, cu o spatula sau un cutit, il intoarcem pe partea care a stat lipita de hartia de copt, asezam pe mijloc ravasul indoit in doua si unim marginile fursecului, apasand, sa se lipeasca. Mulam fursecul pe marginea canii, cateva secunde. Continuam cu restul de aluat; fursecurile obtinute le asezam in cescute, cu deschizatura in jos, ca sa nu se dezlipeasca. Cand s-au uscat le transferam pe farfurie.

Devin mai crocante cu cat se pastreaza mai mult (inchise in cutii de metal).

Daca ti-a placut reteta noastra "Chinese fortune cookies" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert cu zmeura si ciocolata