Chiftelute din peste

Se da prin razatoarea mica cartoful si morcovul pe care i-am curatat si i-am spalat inainte, si se lasa 5 minute pt a-si lasa zeama.

Dupa ce si-au lasat zeama se storc bine in mana si se pun intr-un alt vas curat.

Se ia un vas mare si se pune carnea tocata,cartofii cu morcovul,ceapa si usturoiul tocate,ouale,sarea,piperul,mararul,patrunjelul dupa gust si le amestecam bine cu mana.

Punem faina de malai pe masa(cam 2 pumni de faina de malai) si incepem sa formam bilute din compozitie pe care le tavalim in faina de malai.

Le prajim in mult ulei iar apoi le punem pe un servet pt a se absorbi uleiul.

Pofta buna!