Chec marmorat

Intr-un castron se cerne faina cu praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare.

În alt castron se bat ouale cu zaharul si sarea pana se omogenizeaza. Se adauga treptat iaurtul si uleiul, se continuă mixarea până când amestecul este luminos și pufos (circa 3-5 minute), se adauga esenta de vanilie si coaja de lamaie

Cu mixerul la viteza mica, se adauga alternativ amestecul de faina si laptele la aluat, în trei completări, începe și se termină cu făină. Scoateți cateva linguri de aluat într-un castron separat si amestecati cu cacao.

Compozitia obtinuta se torna in tava de chec unsa cu unt /ulei si tapetata cu faina,iar deasupra se toarna compozitia cu cacao , apoi, cu capătul unui băț de lemn sau cuțit, trage ușor din aluatul cu cacao prin aluatul alb  pentru a marbleize. Nu se amesteca foarte tare .