Cartofi prajiti cu crema de avocado

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cu cutitul spiralat pentru branzeturi.

Incingem uleiul intr-o craticioara cu diametrul mic, punem cartofii pe rand la prajit, uleiul trebuie sa acopere cartofii.

Ii scoatem pe un servetel absorbant sa se scurga de uleiul in exces.

Taiem fructul de avocado in doua, scoatem samburele. Cu o lingurita scobim tot miezul fructului, il pasam cu furculita; adaugam sare,piper si ustoroi granulat dupa gust.

Pofta buna!