Budinca cu mascarpone

Punem intr-o cratita niste apa la fiert impreuna cu un praf de sare.

Cand da in clocot punem pastele si le fierbem circa 8-10 minute.

Ouale le batem spuma impreuna cu zaharul.

Adaugam mascarponele peste ouale batute si il incorporam.

Branza de vaci o sfaramam cu degetele si o adaugam in compozitia de mai sus.

Apoi punem crema de vanilie,esenta si coaja de portocala rasa.

Le amestecam usor cu o lingura.

Pastele fierte le scurgem de apa si le lasam 3-4 minute sa se racoreasca.

Le amestecam apoi cu crema de branza.

Luam o tava rotunda(sau alta forma ,nu conteaza)si o tapetati cu hartie de copt.

Turnati compozitia in ea si o dati in cuptorul incins.

Reglati o temperatura potrivita si lasati-o pana prinde o culoare usor aurie deasupra,cam 40 de minute.

Cand e gata,o lasam putin la racorit si putem sa servim!!