Pentru ca mi-a ramas crema de la tort, am zis sa fac niste briose pe care le-am motzat cu crema de ananas.
INGREDIENTE
- Pt. briose:
- 3 oua
- un praf de sare
- 200 g zahar
- 150 ml ulei
- 250 g sana
- 300 g faina alba
- 1 plic praf de copt
- coaja rasa de lamaie
- Pt.crema:
- 1/2 compot ananas
- 1/2 plic gelatina
- 150 ml frisca
- 2 lg zahar
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Briose cu crema de ananas:
Intr-un bol se mixeaza ouale cu praful de sare si zaharul pana ce acesta se topeste. Se pune alternativ cate un pic de ulei si sana, amestecand dupa fiecare. Se adauga coaja rasa de lamaie iar la final se pune faina amestecata cu praful de copt.
Cu aceasta compozitie umplem 3/4 din formele de briose si le dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-35 minute, pana se rumenesc frumos deasupra (trec testul cu scobitoarea).
Crema: Se pune gelatina la hidratat in apa. Se scurge ananasul de sirop. Se dau bucatile de ananas la robot. Zeama de la compot se incalzeste putin, topim zaharul apoi adaugam gelatina si amestecam bine pana ce aceasta se dizolva. Se toarna siropul peste bucatile de ananas si se mixeaza putin impreuna. Se bate frisca apoi se omogenizeaza impreuna cu ananasul.
Dupa ce s-au racit briosele se orneaza deasupra cu crema de ananas apoi se servesc.
Pofta buna!
oricand 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1193 puncte
1000 puncte
215 puncte
200 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
